Описание

Маасдам, полутвердый выдержанный чуть более 60 дней сырок. В виду того, что сырная головка получается не очень больших размеров, характерных сырных дыр в данном экземпляре Маасдама нет, но все же особенные условия созревания и работа специальных бактерий сделали вкус этого сыра особенным и неповторимым. Вино, фрукты, орешки, мед выгодно подчеркнут его пикантность.
Маасдам (нидерл. Maasdam) — представитель сыров натурального вызревания, получил своё название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах. Сыр отличают большие глазки и сладковато-ореховый вкус. На сегодняшний день,Маасдам — самый популярный сыр Голландии после Эдамера и Гауды.